こんにちは。代表の石井です。

昨日の夕飯は私のオリジナル料理を作ったら、大ヒット。

最近は夫の健康を考えてお魚や野菜を多くメニューに加えています。

日曜日に義母から大根とたくさんのじゃがいもとメロンを頂いたので、それをお料理しました。

月曜日は「じゃがいもとひき肉のグラタン」などを作り、

昨日は「タラのムニエルホワイトソースかけ」「大根と厚揚げの中華風煮物」「じゃがいとワカメの味噌汁」などで・・・。（味噌汁以外は創作料理です）

では、石井オリジナル「大根と厚揚げの中華風煮物」の作り方を紹介しますね。

材料　大根　　・　厚揚げ　1枚　・にんにく　1/2かけ　・しょうが　1かけ　・唐辛子　1本　

　　　　調味料　　中華だしのもと　小さじ1　　酒　・みりん　各大1　　　砂糖　　小1　　しょうゆ適当に

　　　　あれば豆板醤　　少々

作り方　①　大根は乱切りに厚揚げは1センチ幅くらいに切る

　　　　　②ごま油をなべに入れ、弱火でにんにくとしょうがと唐辛子の香りをだす

　　　　　③大根と厚揚げを入れ、かぶる位の水と調味料を入れて煮る

　　　　　④途中で味を見て、自分好みの味に調整してね

美味しかったよー　また作ろっと。

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